Эктор Хименес-Браво
14 января 1972 года, в Колумбии появился на свет Эктор Измаэль Хименес Браво. Окончив школу изобразительных искусств, поступил в Кулинарную Академию Боготы. В 1991 году начиная свой путь шеф-повара, работает в лучших 5-звездночных отелях Колумбии, такие как «Metrotel Royal Park», «Relais Chateaux», «Hoteles Royal».
В возрасте 23-х лет и последующие 4 года преподает в Национальной Кулинарной Академии города Медельин. В 1999 году Эктор становится шеф-поваром одного из самых знаменитых и роскошных отелей США - Hilton Boston Back Bay. И нужно заметить, самым молодым шеф-поваром за всю историю существования отелей Hilton в Северной Америке.
Новые, судьбоносные события в жизни Эктора произошли, когда на закрытом ужине отеля Hilton, ему поступило предложение на открытие пятизвездочного отельного комплекса Brookstreet Hotel and Resort в Оттаве.
Спустя время, Эктор открывает ресторан Foundation и позже получает гражданство Канады. В 2006 году переезжает в Санкт-Петербург, где становится шеф-поваром отеля Radisson SAS Royal Hotel. Благодаря его мастерству и работе, отель получает награду «Best Hotel Restaurant Award» от журнала TimeOut.
Осуществляя свою давнюю мечту – изучить все тонкости азиатской кухни - в 2007 году переезжает с России на Мальдивы и где становится главным в команде поваров отелей W Retreat & SPA и Sheraton Full Moon Resort. Позже уезжает в Сингапур и Гонконг.
В 2009 году Эктор Хименес-Браво переезжает в Украину, где получает предложение от InterContinental Hotel Group и участвует в открытии пятизвёздочного отеля InterContinental Kiev, а так же разрабатывает и внедряет концепции всех ресторанов компании-владельца, а уже в 2010 году возглавляет свою компанию «Bravo Restaurant Group».
В 2011 году в Украине стартует Кулинарное шоу – «Мастер Шеф», где Эктор становится судьей шоу вместе с Анфисой Чеховой и Николаем Тищенко. В 2012 году Эктор Хименес-Браво вместе с Дмитрием Танковичем становится телеведущим в шоу «Кулинарная Династия». Открывая для себя новые горизонты, с января 2014 года является членом жюри талант-шоу «Україна має талант».
